美味烤鸡

分享美味烤鸡的美味烤鸡做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 烤主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 三黄鸡一只（2斤左右）
• 洋葱适量
• 土豆适量
• 蘑菇适量
• 锡纸适量
• 生抽1大勺
• 蚝油1大勺
• 盐1小勺
• 胡椒粉1/4小勺
• 红酒1大勺
• 辣椒粉1/2小勺
• 蜂蜜1小勺
• 红糖1小勺
• 姜1小块
• 蒜2瓣

美味烤鸡的做法详细步骤第1步
鸡处理干净后，冲洗干净（鸡嘴里要多冲洗几次），美味烤鸡剁去头和脚以及鸡PP
姜切丝、美味烤鸡蒜剁碎和其他调料一起拌匀第2步
均匀涂抹在鸡身上以及鸡肚子里（用你的美味烤鸡双手给鸡按摩几分钟）
然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内，放冰箱腌制一天，美味烤鸡中途要拿出翻转一下，美味烤鸡以便更好均匀入味第3步
将腌好的美味烤鸡鸡取出，洋葱、美味烤鸡土豆去皮切块，美味烤鸡蘑菇清洗干净，美味烤鸡用腌鸡的美味烤鸡料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟
将蔬菜塞入鸡腹中，美味烤鸡并用牙签封口第4步
放入垫锡纸的美味烤鸡烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸
烤箱200度预热，上下火80分钟，美味烤鸡中途可以翻转一次（最好开热风循环，美味烤鸡这样烤得更均匀一些）美味烤鸡的做法小贴士1、鸡要处理干净用水多冲洗，头脚剁去不用，鸡的肾脏连同排泄器官一起去除
2、为了更好入味，可以在鸡肉表面用牙签扎一些孔洞，或者直接将鸡完全剖开，展成饼状
3、鸡腹中塞入各种蔬菜是为了增加烤鸡的风味,塞什么随你所愿，很多人塞糯米饭
4、翅尖骨头多肉少，最容易烤糊，用了锡纸就可避免烤焦
5、最后的20分钟要盯着看一下，要是觉得表面上色太厉害，有烤焦嫌疑就加盖锡纸，烤鸡不比烤鸡翅，得里外都熟才可以，所以烤得时间要长一些美味烤鸡的营养分析

• 
  鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 ...
  一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍
  鸡肉菜谱： 鸡肉火锅   咖喱鸡块   蘑菇鸡肉包    更多做法>
• 
  土豆 1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤...
  一般人均可食用。...详细介绍
  土豆菜谱： 土豆炖鸡块   咖喱牛肉土豆   加山yao的土豆饼    更多做法>
• 
  洋葱 1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...
  一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍
  洋葱菜谱： 洋葱炒羊肉   茄汁烩肉饭   黄瓜洋葱炒蛋    更多做法>
• 
  蘑菇 1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到...
  一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...详细介绍
  蘑菇菜谱： 小鸡炖蘑菇   平底锅做比萨饼   改良版异国美食绿咖喱蘑菇鸡    更多做法>